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Domaine Leblanc - Les Closserons
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Domaine Leblanc - Les Closserons

Sauvignon
Val de Loire IGP
Blanc 2017
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Pays France
Region Loire
Appellation Val de Loire
Cuvée Sauvignon
Color Blanc
Vintage 2017
Grape variety Sauvignon
Alcohol 13%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Fermentation thermo-régulée, Pressurage, Macération pré fermentaire à froid, Pressurage direct. Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies, Elevage en cuve Ciment.

Appareance

Couleur or vert, limpide, reflets jaune vert.

Nose

Aromatique, expressif, légers arômes d'acacia, légers arômes de chèvrefeuille, intenses arômes de fleurs blanches, généreux arômes d'agrumes, généreux arômes de fruits de la passion, intenses arômes de fruits exotiques.

Palate

Aromatique, intense, pleine, légères notes de fleurs blanches, généreuses notes d'agrumes, puissantes notes de fruits exotiques, souple, légèrement minérale, corps structuré, forte intensité, longue persistance.

Wine and food pairing

À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés

Serving temperature

7° - 9°

Aging potential

De 2016 à 2018

Allergens

Aucun allergène identifié

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