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Domaine Leblanc | Boutique du vigneron
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Domaine Leblanc - Les Closserons

Domaine Leblanc - Les Closserons

Pepperaunis
Val de Loire IGP
Rouge 2015
Cuvée issue d'un cépage autochtone, le Pineau d'Aunis.
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Pays France
Région Loire
Appellation Val de Loire
Cuvée Pepperaunis
Couleur Rouge
Millésime 2015
Cépage Pineau d'Aunis
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Fermentation malolactique, Remontage. Elevage en fût de chêne, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur rubis, claire, reflets cerise.

Nez

Expressif, typé, arômes de fruits mûrs, légers arômes de cannelle, généreux arômes de poivre noir, subtils arômes de vanille, subtils arômes de chêne.

Bouche

Droite, délicate, souple, généreuses notes de poivre noir, subtiles notes de vanille, subtiles notes de chêne, tanins fondus, tanins souples, tanins subtils, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Gibiers, Lapin à la moutarde, Tajine d'agneau, Poulet Tandoori, Fromages

Température de service

14° - 19°

Potentiel de garde

De 2017 à 2025

Allergènes

Aucun allergène identifié

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