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  • Concours des Ligers 2017 : Liger d'argent

Domaine Leblanc - Les Closserons

Bonnezeaux AOP
Blanc 2015
Grand cru des Coteaux du Layon. Vin parfumé et long en bouche qui, d’année en année, s’épanouira comme un bouquet de fleurs; on dit qu’il fait la « Queue de Paon ».
14,85 € TTC la bt de 75 cl
89,10 € TTC la caisse de 6 bouteilles
Distinctions Concours des Ligers 2017 : Liger d'argent
Région Loire
Appellation Bonnezeaux
Couleur Blanc
Millésime 2015
Cépage Chenin
Alcool 12%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles par tris successifs. Vendanges entières, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Pressurage, Utilisation de levures indigènes. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies.


Œil

Couleur dorée, brillante, reflets or.


Nez

Généreux, subtil, généreux arômes d'acacia, légers arômes de fleurs blanches, arômes de camomille, généreux arômes d'abricot, généreux arômes de coing, généreux arômes de raisin sec.


Bouche

Complexe, concentrée, acidulée, généreuses notes d'acacia, généreuses notes de fleurs blanches, intenses notes de coing.


Accords mets & vin

À vocation apéritive, Fromages à Pâte persillée, Desserts au chocolat, Desserts aux fruits, Foie gras


Température de service

8° - 12°


Potentiel de garde

De 2016 à 2065