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Domaine Leblanc | Boutique du vigneron
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Domaine Leblanc - Les Closserons
  • Concours des vins Féminalise 2018 : Médaille d'or

Domaine Leblanc - Les Closserons

Doux
Coteaux du Layon AOP
Blanc 2017
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Distinctions Concours des vins Féminalise 2018 : Médaille d'or
Pays France
Région Loire
Appellation Coteaux du Layon
Cuvée Doux
Couleur Blanc
Millésime 2017
Cépage Chenin
Alcool 12%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles par tris successifs. Vendanges entières, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Pressurage, Utilisation de levures indigènes, Macération sous alcool. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies.

Œil

Couleur or jaune, profonde, reflets or jaune.

Nez

Complexe, fruité, légers arômes de coing, généreux arômes de fruits confiturés, généreux arômes de pêche.

Bouche

Franche, puissante, grasse, puissantes notes de coing, subtiles notes de pêche, très souple, légèrement minérale, corps puissant, forte intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Foie gras, Foie gras pôélé, Fromages à Pâte persillée

Température de service

8° - 12°

Potentiel de garde

De 2015 à 2064

Allergènes

Aucun allergène identifié

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