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Domaine Leblanc | Boutique du vigneron
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Domaine Leblanc - Les Closserons
  • Le guide Hachette des vins 2017 : 1 étoile(s)
  • Concours des Ligers 2016 : Liger d'or
  • Concours général agricole 2016 : Médaille d'or

Domaine Leblanc - Les Closserons

L'Excellence
Coteaux du Layon AOP
Faye-Sélection de grains nobles
Blanc 2014
Ce grand vin blanc liquoreux, élevé en fût de chêne, brille de mille feux dorés.Expressif au nez, il mêle des notes miellées,de coing et de fruits confits.
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Distinctions Concours général agricole 2016 : Médaille d'or ; Le guide Hachette des vins 2017 : 1 étoile(s) ; Concours des Ligers 2016 : Liger d'or
Pays France
Région Loire
Appellation Coteaux du Layon Faye-Sélection de grains nobles
Cuvée L'Excellence
Couleur Blanc
Millésime 2014
Cépage Chenin
Alcool 11,5%
Contenance 50 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles par tris successifs. Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Pressurage, Utilisation de levures indigènes. Elevage en fût de chêne d'un vin, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies.

Œil

Couleur jaune paille, brillante, reflets or.

Nez

Boisé, complexe, légers arômes d'acacia, légers arômes d'abricot, généreux arômes de coing, légers arômes de raisin sec, légers arômes de vanille, subtils arômes de bois.

Bouche

Complexe, concentrée, onctueuse, généreuses notes de coing, légères notes de vanille, subtiles notes de bois, légèrement minérale, corps puissant, forte intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Foie gras, Fromages à Pâte persillée, Desserts au chocolat, Desserts aux fruits

Température de service

8° - 12°

Potentiel de garde

De 2016 à 2065

Allergènes

Aucun allergène identifié

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