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Domaine Leblanc - Les Closserons
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Domaine Leblanc - Les Closserons

La Placette
Coteaux du Layon AOP
Faye-Sélection de grains nobles
Blanc 2016
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Pays France
Region Loire
Appellation Coteaux du Layon Faye-Sélection de grains nobles
Cuvée La Placette
Color Blanc
Vintage 2016
Grape variety Chenin
Alcohol 12%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles par tris successifs. Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Pressurage, Utilisation de levures indigènes. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Bouchon traditionnel en liège.

Appareance

Couleur jaune, brillante, reflets dorés.

Nose

Complexe, puissant, légers arômes d'acacia, légers arômes d'abricot, subtils arômes de citron, intenses arômes de coing, subtils arômes de caillou.

Palate

Complexe, intense, moelleuse, légères notes d'abricot, généreuses notes de coing, généreuses notes de raisin sec, légèrement minérale, corps puissant, forte intensité, longue persistance.

Wine and food pairing

À vocation apéritive, Fromages à Pâte persillée, Desserts au chocolat, Desserts aux fruits, Foie gras

Serving temperature

8° - 12°

Aging potential

De 2016 à 2065

Allergens

Aucun allergène identifié

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