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Domaine Leblanc - Les Closserons
  • Concours général agricole 2018 : Médaille d'argent
  • Le guide Hachette des vins 2019 : 1 étoile(s)

Domaine Leblanc - Les Closserons

Le Dénigré
Val de Loire IGP
Rouge 2016
Cette cuvée provenant du seul cépage grolleau, est dédiées aux bons vivants, aux fines gueules, aux "curnonskiens" un brin nostalgiques, aux militants anti-malbouffe, aux gourmets sortant dans sentiers battus, aux épicuriens avertis, ainsi qu'à tous les passionnés de vin. Toutes ces personnes se retrouveront dans cette bouteille originale issue ce cépage autochtone, autrefois adulé, mais aujourd'hui rejeté par des têtes bien pensantes de la viticulture ligérienne.
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Rewards Concours général agricole 2018 : Médaille d'argent ; Le guide Hachette des vins 2019 : 1 étoile(s)
Pays France
Region Loire
Appellation Val de Loire
Cuvée Le Dénigré
Color Rouge
Vintage 2016
Grape variety Grolleau
Alcohol 12,5%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation malolactique, Cuve résine. Elevage en fût de chêne de deux vins, Bouchon traditionnel en liège.

Appareance

Couleur pourpre, profonde, reflets rouges.

Nose

Intense, racé, subtils arômes d'olive, subtils arômes de fruits noirs, subtils arômes de cannelle, généreux arômes de poivre noir, légers arômes de vanille, subtils arômes de fumé, subtils arômes de bois.

Palate

Complexe, concentrée, ronde, légères notes d'olive, généreuses notes de poivre noir, subtiles notes de vanille, tanins fins, tanins fondus, tanins doux, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Wine and food pairing

Gibiers, Spécialités orientales, Chili con carne, Tajine d'agneau, Poulet Tandoori

Serving temperature

14° - 15°

Aging potential

De 2016 à 2031

Allergens

Aucun allergène identifié

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