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Domaine Leblanc - Les Closserons
  • Concours des Ligers 2017 : Liger d'argent

Domaine Leblanc - Les Closserons

Bonnezeaux AOP
Blanc 2015
Grand cru des Coteaux du Layon. Vin parfumé et long en bouche qui, d’année en année, s’épanouira comme un bouquet de fleurs; on dit qu’il fait la « Queue de Paon ».
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Rewards Concours des Ligers 2017 : Liger d'argent
Pays France
Region Loire
Appellation Bonnezeaux
Color Blanc
Vintage 2015
Grape variety Chenin
Alcohol 12%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles par tris successifs. Vendanges entières, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Pressurage, Utilisation de levures indigènes. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies.

Appareance

Couleur dorée, brillante, reflets or.

Nose

Généreux, subtil, généreux arômes d'acacia, légers arômes de fleurs blanches, arômes de camomille, généreux arômes d'abricot, généreux arômes de coing, généreux arômes de raisin sec.

Palate

Complexe, concentrée, acidulée, généreuses notes d'acacia, généreuses notes de fleurs blanches, intenses notes de coing.

Wine and food pairing

À vocation apéritive, Fromages à Pâte persillée, Desserts au chocolat, Desserts aux fruits, Foie gras

Serving temperature

8° - 12°

Aging potential

De 2016 à 2065

Allergens

Aucun allergène identifié

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