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Domaine Leblanc - Les Closserons
  • Concours des Ligers 2017 : Liger de bronze

Domaine Leblanc - Les Closserons

Doux
Coteaux du Layon AOP
Blanc 2016
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Rewards Concours des Ligers 2017 : Liger de bronze
Pays France
Region Loire
Appellation Coteaux du Layon
Cuvée Doux
Color Blanc
Vintage 2016
Grape variety Chenin
Alcohol 12%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles par tris successifs. Vendanges entières, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Pressurage, Utilisation de levures indigènes, Macération sous alcool. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies.

Appareance

Couleur or jaune, profonde, reflets or jaune.

Nose

Complexe, fruité, légers arômes de coing, généreux arômes de fruits confiturés, généreux arômes de pêche.

Palate

Franche, puissante, grasse, puissantes notes de coing, subtiles notes de pêche, très souple, légèrement minérale, corps puissant, forte intensité, longue persistance.

Wine and food pairing

À vocation apéritive, Foie gras, Foie gras pôélé, Fromages à Pâte persillée

Serving temperature

8° - 12°

Aging potential

De 2016 à 2064

Allergens

Aucun allergène identifié

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