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Domaine Leblanc | Boutique du vigneron
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Domaine Leblanc - Les Closserons

Domaine Leblanc - Les Closserons

Pepperaunis
Val de Loire IGP
Red 2018
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Pays France
Région Loire
Appellation Val de Loire
Cuvée Pepperaunis
Couleur Red
Millésime 2018
Cépage Pineau d'Aunis
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Mechanical harvesting. Total destemming, Fermentation in stainless steel vats, Malolactic fermentation, Remontage. Ageing in oak barrel, Traditional corks.

Œil

Ruby-red colour, pale, cherry-red highlights.

Nez

Expressive, typé, arômes de fruits mûrs, slight cinnamon aromas, generous black pepper aromas, subtle vanilla aromas, subtle oak aromas.

Bouche

Straightforward, delicate, smooth, generous black pepper hints, subtle vanilla hints, subtle oak hints, soft tannin, smooth tannin, subtle tannin, smooth, slightly mineral, structured body, good intensity, long length.

Accords mets & vin

Game, Rabbit in a mustard sauce, Lamb tajine, Tandoori chicken, Cheeses

Température de service

14° - 19°

Potentiel de garde

From 2019 to 2025

Allergènes

No allergens identified

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